Château Les Chaumes Cuvée Marie 2018 caisse bois 6 bout

Le Château Les Chaumes Cuvée Marie 2018, Merlot en 100% fût de chêne neuf, pendant 15 mois, nommé Marie en hommage à notre mère, soutien indéfectible de notre père. Ce vin de garde au bouquet très élégant de petits fruits rouges, de vanille avec une touche boisée qui rehausse le fruit, a une belle structure et une bouche tout en velours. Il mérite de rester en cave 2 à 3 ans avant d'être servi sur un filet de chevreuil, un bœuf Wellington, une croustade de ris de veau et de chanterelle.

Ni collé, ni filtré

98 % Merlot, 2 % Malbec.

Servir légèrement chambré à 16 - 17 °