

Le Château Les Chaumes Cuvée Marie 2020, Merlot en 100% fût de chêne neuf, pendant 12 mois, nommé Marie en hommage à notre mère, soutien indéfectible de notre père. Ce vin de garde au bouquet très élégant de petits fruits rouges, de vanille avec une touche boisée qui rehausse le fruit, a une belle structure et une bouche tout en velours. Il mérite de rester en cave 3 à 5 ans avant d'être servi sur un filet de chevreuil, un bœuf Wellington, une croustade de ris de veau et de chanterelle, des plats raffinés et odorants.
98 % Merlot, 2 % Malbec.
Servir légèrement chambré à 16 - 17 °